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La Merluza que FRIO PESCA BURELA,S.A marca en sus etiquetas, es aquella que tiene una máxima calidad, y se adapta a las tallas del cliente, y ha sido capturada en los últimos días de marea, para garantizar todo el proceso a cada caja se le ha asignado un nš de serie- lote.
Esa información es el currículum vitae donde FRIO PESCA BURELA,S.A garantiza de manera transparente que el producto que llega al cliente cumpla con todos los requisitos de calidad.

La fechas son máximos 7 días, de captura a envasado, y 7 días de envasado a su caducidad. Estando la fecha de caducidad condicionada a las condiciones con las que preservemos la Merluza.
A. La merluza tiene que estar alejada de corrientes de aire acondicionado ó calefacción.
B. Hielo fresco en todo momento por debajo del lomo.
C. Que no haya luz directa sobre las cajas, aunque se diga que son especiales para el pescado.
D. Que siempre esté limpia la superficie donde esté expuesto.
E. Que cuando se retire del mostrador, se guarde en la cámara de fresco con una lámina de plástico y con abundante hielo.



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